domingo, 9 de enero de 2011

Corn Dog y Doritos Caceros




el corn dog es una exitosa salchica en ee.uuno es tan facil de hacerlo ahi dejo la receta y unas imagenes
5b415a0a74765006f122f979f487f751

Corn Dogs

2/3 tazas de harina de maíz
1 paquete de salchichitas de cóctel
1 taza de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de leche
2 cucharadas de manteca vegetal
1 huevo
Aceite para freír






En un recipiente hondo mezclar la harina corriente con la harina de maíz, la sal y el azúcar. Después colocarlo en la batidora y agregar la leche. Batir un poco hasta que se unan los ingredientes y luego agregar la manteca. Continúe batiendo hasta que la masa tenga buena consistencia. Coloque la masa a un lado y mientras inserte cada mini salchichas en los palitos. Cubra cada salchichita con la mezcla de harina de maíz. Cuando las tenga todas listas, caliente en una olla o sartén aceite para freir y fría las salchichitas hasta que la masa esté doradita



Doritos caseros

Primero mezclar:

60 gr de harina de maiz super fina
25 gr de maizena ó fecula de maíz
50 cc de agua
1 cdita de sal
1 cda de azucar
hacer una pasta compacta
le das forma de cilindro, y lo cocinas al vapor durante 20 minutos.
Una vez cocido, lo envuelves en film (el plastico finito) y lo dejas enfriar toda la noche.
Despues, cortas el rollo en sezgado a que queden triangulitos luego
pones de lado el trocito cortado y corta laminas finitas
frielas en una temperatura media






0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada