ATENCIÓN! LOS INGREDIENTES QUE PONGO SON COMO PARA UNAS 4 PORCIONES!, Y SI QUIEREN LE PUEDEN PONER MERENGUE ( RECOMENDADO ) QUE LES QUEDA MUY GROSO!
INGREDIENTES:
• Masomenos unas 6 naranjas medianas.
• 3 cucharadas de Almidón de maíz o maicena.
• 1 Vaso de agua.
• azúcar, media taza ( 150 C.C. o menos )
PARA EL MERENGUE:
• 2 claras ( de huevos ).
• 5 Cucharadas de Azúcar.
PROCEDIMIENTO:
• Para comenzar, deben exprimir las naranjas y poner el jugo con pulpa en una olla medianamente chica.
• Hecharle un vaso de agua y media tasa de azúcar a la olla que contiene el jugo de naranja y poner a fuego moderado.
• Mientras la ollita hierve (no dejen que se queme porque después se pone mas feo que patada en la hernia), en una tasa poner 3 cucharadas o mas de maicena o almidón de maíz (es lo mismo) con un poquito de agua y mezclar hasta que no queden grumos que podrían arruinar la mezcla.
• Hecharle la maicena que prepararon en la taza a la olla con la mezcla y batir medio rápido para que no se formen los grumos, repito que arruinan el postre.
• Una vez que este todo mezclado y el contenido de la olla esté medio duro, apagar el fuego y dejar enfriar.
PARA EL MERENGUE
[b]• Poner en un recipiente las dos claras, y batir hasta punto nieve.
• agregar las 5 o mas cucharadas de azúcar y continuar batiendo por un rato mas hasta que el merengue quede a punto.[/b]
POR ULTIMO, SERVIR Y A DISFRUTAR
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